Flight Simulator 5.1 vyšiel v roku 1995 a je vylepšenou verziou pôvodnej 5.0, je lepšie zoptimalizovaná, doplnená o 3D mraky, hmlu a realistickejšiu simuláciu okolitého života. Okrem týchto vylepšení obsahuje podporu viacerých rozlíšení, grafických kariet a zvukoviek ako Sound Blaster PRO/16/AWE. Ako prvý Flight Sim v sérii sa začal distrubuovať aj na CD-ROM...